woda

Woda na zdrowie

Picie wody to bardzo ważny rytuał, który w ostatnich latach nabrał znaczenia przy nawadnianiu organizmu, szczególnie w okresie letnim, kiedy jest nam gorąco. Niestety zapominamy o piciu wody w okresie, kiedy na dworze zaczynają się chłody. Wówczas chętniej pijemy napoje ciepłe, aby się rozgrzać, czyli kawa i herbata. Niestety te napoje zaliczane są do używek, […]

sałatka

Dieta dla zdrowego serca

Lipidy – co to jest? Lipidy to substancje tłuszczowe organizmu, a główne lipidy we krwi człowieka to trójglicerydy i cholesterol. Cholesterol jest potrzebny w organizmie w niewielkiej ilości, aby wątroba mogła wytwarzać kwasy żółciowe potrzebne do prawidłowego procesu trawienia tłuszczów. Z cholesterolu powstają niektóre hormony, w skórze powstaje z niego witamina D. Do tych bardzo […]

pomidory

Dieta spowalniająca starzenie organizmu

Pierwsza zasada, którą powinniśmy stosować w naszej diecie spowalniającej procesy starzenia to unikanie wolnych rodników w produktach spożywczych. Druga zasada to dbałość, aby na naszych stołach zagościły potrawy zawierające antyoksydanty, a więc przede wszystkim warzywa i owoce. W uproszczeniu starzenie organizmu odbywa się głównie za sprawą wolnych rodników, które są cząsteczkami o wolnym elektronie. Ten […]

łosoś

Kwasy Omega-3

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT) do których zaliczane są kwasy Omega-3 oraz kwasy Omega-6, pełnią bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Niby mamy tego świadomość, ale nie stosujemy ich w odpowiedniej ilości w codziennej diecie, ani nie uzupełniamy ich na co dzień w postaci suplementacji. Działanie kwasów Omega-3 Kwasy Omega-3 to są substancje egzogenne, […]

dynia

Dynia

Dynia jest ostatnio bardzo doceniana nie tylko ze względu na dekoracje na Halloween. Dynia jest ceniona jako  roślina  bardzo wartościowa pod względem odżywczym i smakowym, to królowa jesieni. Jest to jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych, występuje w kilkudziesięciu gatunkach. Dynia jest bogata w minerały i witaminy, a przy tym ma mało kalorii, dlatego jest bardzo […]

warzywa

Pięć błędów żywieniowych

Nieprawidłowa dieta – pięć błędów, które popełniamy najczęściej: Zbyt rzadko jadamy „dobre tłuszcze”, ponieważ chcemy uniknąć nasyconych tłuszczów zwierzęcych i trans kwasów (obecne w margarynach twardych i wysoko przetworzonej żywności), nie patrząc dokładniej na skład. A przecież powinniśmy wiedzieć, że niektóre tłuszcze (jedno i wielonienasycone) mają dobroczynne działanie na organizm człowieka i są zdrowe. Ważne […]

margaryna

Tłuszcze trans – lepiej unikać

Tłuszcze trans (rodzaj kwasów tłuszczowych nienasyconych) – tłuszcze, które są uznawane za jedne z najniebezpieczniejszych na świecie. Utwardzone oleje roślinne zawierają tłuszcze trans w dużych ilościach. Robiąc zakupy najlepiej czytać etykiety na produktach i sprawdzać ich zawartość pod kątem zawartości kwasów tłuszczowych trans (tłuszcze trans). Uwaga: kwasy Omega-3 oraz Omega-6 to również kwasy tłuszczowe nienasycone, […]

probiotyki

Probiotyki, prebiotyki, synbiotyki w diecie i ich działanie

Na sklepowych półkach roi się od produktów mlecznych, napojów, tłuszczów do smarowania pieczywa itp. na których jest nazwa probiotyczne, a nie wszystkie z nich są takie. Jak szukać produktów probiotycznych? Jeżeli na opakowaniu produktu nie ma precyzyjnej informacji, jakiego konkretnego szczepu użyto do ich produkcji, to znaczy, że nie są one probiotyczne. Na opakowaniu probiotyku musi […]