Jod – rola i znaczenie w organizmie

Jod to pierwiastek, który jest mikroelementem i musi być nieprzerwanie dostarczany organizmowi z pokarmem i wodą. Zapotrzebowanie na jod nie jest duże, bo wynosi ok. 200µg/dobę. Większość jodu w organizmie zgromadzona jest w tarczycy. Organizm zawiera przeciętnie 40 mg jodu, a ¾ z tego jest w tarczycy. Rola jodu w organizmie odpowiedzialny za przemianę materii […]

orzechy

Selen – ważny mikroelement

Selen jest mikroelementem niezbędnym dla organizmu, a jego zapas powinien być stale uzupełniany z pożywieniem. Rola selenu w organizmie bierze udział w tworzeniu antyutleniacza – peroksydazy glutationowej (ogranicza działanie wolnych rodników), chroni serce i czerwone ciałka krwi ważny dla funkcjonowania układu odpornościowego niezbędny do właściwego działania wielu enzymów ważny dla działania tarczycy pomocny przy reumatoidalnym […]

sól kuchenna

Sód w organizmie

Sód jest makroelementem, którego niedobór lub nadmiar w organizmie prowadzi do niekorzystnych objawów i rozwoju różnych schorzeń. Niedobór sodu jest rzadko spotykany, z uwagi na to, że sól kuchenna jest powszechnie stosowana do konserwowania żywności. Rola sodu w organizmie reguluje gospodarkę wodną – wpływa na stan uwodnienia komórek poprzez regulacje równowagi osmotycznej w płynach ustrojowych […]

słonecznik

Fosfor – rola w organizmie

Fosfor to makroelement, który pełni głównie rolę budulca kości i zębów (podobnie jak wapń), a ponadto fosfor występuje w błonach komórkowych, tkankach miękkich i w płynach ustrojowych. Rola fosforu w organizmie uczestniczy w mineralizacji kości i zębów bierze udział w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej bierze udział w przemianie tłuszczów i węglowodanów bierze udział w budowaniu kwasów […]

woda mineralna

Magnez – rola w organizmie

Magnez jest bardzo ważnym makroelementem, ponieważ bierze udział w kilkuset procesach biochemicznych w organizmie człowieka. Do czego potrzebny jest magnez Rola magnezu w organizmie wspomaga układ odpornościowy jest budulcem kości i zębów (razem z wapniem i witaminą D) poprawia pamięć i sprawność intelektualną zmniejsza ryzyko zawału serca (obniża ryzyko powstawania skrzepów) chroni przed toksynami (w […]

mleko

Wapń w organizmie

Wapń w organizmie człowieka znajdziemy głównie w kościach, zębach i paznokciach oraz w niektórych ścianach komórkowych. Zawartość wapnia jest stosunkowo duża, ponieważ wynosi 1,4-1,65% masy ciała, a 99% tego wapnia jest związana w kościach, a pozostały 1% w innych tkankach. Ten 1% wapnia pełni ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Wapń zapewnia właściwa twardość i strukturę […]

wątróbka

Żelazo

Żelazo to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, chociaż jego zawartość w ciele człowieka to ok. 4-5g. Żelazo przetworzone z pokarmów jest wchłaniane w dwunastnicy oraz w jelicie cienkim i magazynowane w szpiku kostnym, wątrobie i w śledzionie. Rola żelaza w organizmie żelazo zawarte w hemoglobinie we krwi wiąże tlen w płucach i transportuje go […]

suszone morele

Potas w organizmie

Potas to pierwiastek, bez którego prawidłowe funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe. Organizm człowieka zawiera przeciętnie ok. 150g potasu, jest jednym z ważniejszych makroelementów. Dzienne zapotrzebowanie człowieka to 3,5-5g. Potas rozpuszcza się w wodzie tworząc elektrolit – przenosi ładunki elektryczne i jest obecny w całym ciele. Rola i funkcje potasu w organizmie: bierze udział w gospodarce wodnej […]

kasza gryczana

Cynk organiczny – objawy niedoboru cynku

Cynk to jeden z pierwiastków zaliczanych do mikroelementów, jego zawartość w organizmie to ok. 1,2-2,2g. Cynk odgrywa ważną role w wielu procesach, chociaż najbardziej znane jest wzmacniające działanie na włosy i paznokcie. Cynk w organizmie: poprawia sprawność intelektualną, zapobiega utracie pamięci umożliwia odczuwanie smaków i zapachów pomaga w leczeniu cukrzycy, niedoczynności tarczycy, depresji, schizofrenii, trądziku […]