Oleje roślinne to nie tylko olej rzepakowy i słonecznikowy. Mniej znane i rzadziej używane oleje z wiesiołka i czarnuszki mają bardzo wartościowy skład i pożądane działanie prozdrowotne.
Kategoria: Dieta
Superfoods – Spirulina, czyli jak niewiele mieści w sobie tak wiele!
Spirulina jest źródłem witamin i pierwiastków, dzieki temu jest cennym uzupełnieniem codziennej diety. Może mieć również działanie medyczne.
Czekolada
Czekolada to nie tylko przysmak, ale również element diety dostarczający ważnych składników odżywczych i ochronnych.
Miód
Dobroczynne właściwości miodu znane są od dawna. Jak stosować miód, żeby wykorzystać zawarte w nim składniki odżywcze i lecznicze?
Ziemniaki
Ziemniak to roślina sprowadzona z Ameryki Południowej do Europy w XVI wieku. Obecnie jest w czołówce roślin uprawnych na świecie – do celów spożywczych, hodowli i dla przemysłu.
Kasza jaglana
Kasza jaglana wytwarzana z ziarna prosa, bardzo stara i ceniona dawniej, w ostatnich latach wraca do naszej kuchni i jadłospisu. Słusznie, ponieważ to bardzo wartościowy produkt.
Odwodnienie
Odwodnienie, czyli zaburzenie bilansu wody w organizmie jest groźne dla zdrowia i życia. Rozróżnia się kilka rodzajów odwodnienia, a każdy rodzaj leczy się nieco inaczej.
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy to słabsze trawienie laktozy i przedostawanie się do jelita grubego laktozy, która nie uległa rozkładowi, co powoduje nieprzyjemne objawy.
Błonnik
Błonnik to ważny składnik pokarmu, chociaż nie ulegający trawieniu, a pożyteczny właśnie dlatego, że bez rozkładu dociera do jelit.
Woda na zdrowie
Picie wody to bardzo ważny rytuał, który w ostatnich latach nabrał znaczenia przy nawadnianiu organizmu, szczególnie w okresie letnim, kiedy jest nam gorąco. Niestety zapominamy o piciu wody w okresie, kiedy na dworze zaczynają się chłody. Wówczas chętniej pijemy napoje ciepłe, aby się rozgrzać, czyli kawa i herbata. Niestety te napoje zaliczane są do używek, […]
Dieta dla zdrowego serca
Lipidy – co to jest? Lipidy to substancje tłuszczowe organizmu, a główne lipidy we krwi człowieka to trójglicerydy i cholesterol. Cholesterol jest potrzebny w organizmie w niewielkiej ilości, aby wątroba mogła wytwarzać kwasy żółciowe potrzebne do prawidłowego procesu trawienia tłuszczów. Z cholesterolu powstają niektóre hormony, w skórze powstaje z niego witamina D. Do tych bardzo […]
Dieta spowalniająca starzenie organizmu
Pierwsza zasada, którą powinniśmy stosować w naszej diecie spowalniającej procesy starzenia to unikanie wolnych rodników w produktach spożywczych. Druga zasada to dbałość, aby na naszych stołach zagościły potrawy zawierające antyoksydanty, a więc przede wszystkim warzywa i owoce. W uproszczeniu starzenie organizmu odbywa się głównie za sprawą wolnych rodników, które są cząsteczkami o wolnym elektronie. Ten […]
Kwasy Omega-3
Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT) do których zaliczane są kwasy Omega-3 oraz kwasy Omega-6, pełnią bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Niby mamy tego świadomość, ale nie stosujemy ich w odpowiedniej ilości w codziennej diecie, ani nie uzupełniamy ich na co dzień w postaci suplementacji. Działanie kwasów Omega-3 Kwasy Omega-3 to są substancje egzogenne, […]
Dynia
Dynia jest ostatnio bardzo doceniana nie tylko ze względu na dekoracje na Halloween. Dynia jest ceniona jako roślina bardzo wartościowa pod względem odżywczym i smakowym, to królowa jesieni. Jest to jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych, występuje w kilkudziesięciu gatunkach. Dynia jest bogata w minerały i witaminy, a przy tym ma mało kalorii, dlatego jest bardzo […]
Pięć błędów żywieniowych
Nieprawidłowa dieta – pięć błędów, które popełniamy najczęściej: Zbyt rzadko jadamy „dobre tłuszcze”, ponieważ chcemy uniknąć nasyconych tłuszczów zwierzęcych i trans kwasów (obecne w margarynach twardych i wysoko przetworzonej żywności), nie patrząc dokładniej na skład. A przecież powinniśmy wiedzieć, że niektóre tłuszcze (jedno i wielonienasycone) mają dobroczynne działanie na organizm człowieka i są zdrowe. Ważne […]