sól kuchenna

Sód w organizmie

Sód jest makroelementem, którego niedobór lub nadmiar w organizmie prowadzi do niekorzystnych objawów i rozwoju różnych schorzeń. Niedobór sodu jest rzadko spotykany, z uwagi na to, że sól kuchenna jest powszechnie stosowana do konserwowania żywności.

Rola sodu w organizmie

  • reguluje gospodarkę wodną – wpływa na stan uwodnienia komórek poprzez regulacje równowagi osmotycznej w płynach ustrojowych
  • sód (razem z potasem) odpowiada za prawidłowe ciśnienie osmotyczne krwi
  • sód ( wraz z chlorem i potasem wpływa na równowagę kwasowo-zasadową
  • sód (wraz z potasem) pozwala na transportowania aminokwasów i węglowodanów do komórek
  • sód i potas wpływają na przenoszenie impulsów nerwowych przez błonę komórkową, wpływają na skurczanie i rozkurczanie komórek mięśniowych

Niedobór sodu (hiponatremia)

Najczęściej spowodowany jest przez biegunki lub wymioty, tracony jest z potem (wysiłek w upalne dni), przedawkowanie leków moczopędnych, niedoczynność tarczycy, niedoczynność kory nadnerczy, marskość wątroby, choroby nerek, niewydolność serca.

Niedobór sodu – objawy

  • zaburzenia pracy serca
  • bóle i zawroty głowy
  • skurcze mięśni
  • nudności i wymioty
  • utrata przytomności
  • zaburzenia orientacji
  • splątanie

Długotrwały niedobór sodu jest groźny dla życia, ale zbyt szybkie uzupełnianie jego poziomu może skończyć się powikłaniami.

Nadmiar sodu (hipernatremia)

Przyczyną nadmiaru sodu w organizmie może być utrata wody w wyniku niektórych objawów innych chorób (gorączka, biegunka, wymioty, nadczynność tarczycy, hiperglikemia i inne), ale najczęściej jest nadmierne spożycie soli kuchennej w produktach wysoko przetworzonych (zawierają duże ilości soli kuchennej). Spożycie soli kuchennej nie powinno przekraczać 5g/dobę, co w przeliczeniu na sód daje 2g/dobę. Dzienne zapotrzebowanie na sód to 1,5g i spada po przekroczeniu wieku 50 lat.

Nadmiar sodu – objawy

Nadmiar sodu prowadzi do zaburzeń pracy serca oraz rozwoju nadciśnienia tętniczego krwi. Nieleczone nadciśnienie tętnicze to częsta przyczyna zawału serca oraz udaru mózgu. Inne objawy nadmiaru sodu:

  • osłabienie mięśni
  • kołatanie serca
  • bóle głowy
  • rozdrażnienie
  • nudności
  • silne pragnienie
  • obrzęki
  • powstawanie kamieni nerkowych (nadmiar sodu powoduje zwiększenie wydalania wapnia z moczem).

Dodaj komentarz

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia ocen: 5,00 z 5)
Loading...