Sód w organizmie

Sód jest makroelementem, którego niedobór lub nadmiar w organizmie prowadzi do niekorzystnych objawów i rozwoju różnych schorzeń. Niedobór sodu jest rzadko spotykany, z uwagi na to, że sól kuchenna jest powszechnie stosowana do konserwowania żywności.

Rola sodu w organizmie

• reguluje gospodarkę wodną – wpływa na stan uwodnienia komórek poprzez regulacje równowagi osmotycznej w płynach ustrojowych
• sód (razem z potasem) odpowiada za prawidłowe ciśnienie osmotyczne krwi
• sód ( wraz z chlorem i potasem wpływa na równowagę kwasowo-zasadową
• sód (wraz z potasem) pozwala na transportowania aminokwasów i węglowodanów do komórek
• sód i potas wpływają na przenoszenie impulsów nerwowych przez błonę komórkową, wpływają na skurczanie i rozkurczanie komórek mięśniowych

Niedobór sodu (hiponatremia)

Najczęściej spowodowany jest przez biegunki lub wymioty, tracony jest z potem (wysiłek w upalne dni), przedawkowanie leków moczopędnych, niedoczynność tarczycy, niedoczynność kory nadnerczy, marskość wątroby, choroby nerek, niewydolność serca.

Niedobór sodu – objawy

• zaburzenia pracy serca
• bóle i zawroty głowy
• skurcze mięśni
• nudności i wymioty
• utrata przytomności
• zaburzenia orientacji
• splątanie

Długotrwały niedobór sodu jest groźny dla życia, ale zbyt szybkie uzupełnianie jego poziomu może skończyć się powikłaniami.

Nadmiar sodu (hipernatremia)

Przyczyną nadmiaru sodu w organizmie może być utrata wody w wyniku niektórych objawów innych chorób (gorączka, biegunka, wymioty, nadczynność tarczycy, hiperglikemia i inne), ale najczęściej jest nadmierne spożycie soli kuchennej w produktach wysoko przetworzonych (zawierają duże ilości soli kuchennej). Spożycie soli kuchennej nie powinno przekraczać 5g/dobę, co w przeliczeniu na sód daje 2g/dobę. Dzienne zapotrzebowanie na sód to 1,5g i spada po przekroczeniu wieku 50 lat.

Nadmiar sodu – objawy

Nadmiar sodu prowadzi do zaburzeń pracy serca oraz rozwoju nadciśnienia tętniczego krwi. Nieleczone nadciśnienie tętnicze to częsta przyczyna zawału serca oraz udaru mózgu. Inne objawy nadmiaru sodu:

• osłabienie mięśni
• kołatanie serca
• bóle głowy
• rozdrażnienie
• nudności
• silne pragnienie
• obrzęki
• powstawanie kamieni nerkowych (nadmiar sodu powoduje zwiększenie wydalania wapnia z moczem).