3 pomysły na wykorzystanie grzybów w kuchni

3 pomysły na wykorzystanie grzybów w kuchni

Grzyby to dodatek aromatyczny, smaczny i… nie do końca zdrowy, ale ich walory smakowe sprawiają, że często znajdują się tak na talerzach w drogich restauracjach, jak i na domowym stole. Warto więc poznać 3 nietypowe pomysły na wykorzystanie grzybów w kuchni. Gwarantujemy, że niejedno danie Was tutaj zaskoczy. Dacie szansę grzybom?

Pręga z grzybami

Zaczynamy od nieoczywistego wykorzystania leśnych grzybów. Przepisy na pyszny obiad na Najlepszewkuchni.pl to nie tylko klasyczny schabowy czy bigos, ale także pręga z grzybami. Ten przepis przypomina trochę wykwintny obiad prosto z lasu. Z jednej strony niezwykła pręga wołowa, bardzo szlachetny kawałek mięsa, z drugiej grzyby leśne – najlepiej prawdziwki – które dodają smaku, ale także tworzą niepowtarzalny sos, który jest kwintesencją tego dania. Prawdziwie wyjątkowy obiad na nietypowe okazje.

Flaki z boczniaków

Ale nie tylko prawdziwki mogą zaskoczyć. Obok klasycznego połączenia mięsa z dodatkami, mamy tu także połączenie grzybów z zupą. A właściwie grzybów w bulionie warzywnym (lub mięsnym). Flaki z boczniaków to zupa zaskakująca, ale także niezwykle sycąca. Pokrojone i podsmażone boczniaki mają wygląd flaków wołowych, a jednocześnie dodają zupie dodatkowego aromatu i sprawiają, że dość charakterystyczny bulion warzywno-mięsny z dużą ilością marchewki czy cebuli staje się pełniejszy w smaku. To sprawia, że flaczki z boczniaków to ciekawy przepis na niedzielny obiad.

Naleśniki z kurkami

Kurczak, śmietana, kurki i naleśnik – kto nie jadł, niech żałuje. Takie połącznie to istny cymes dla każdego, kto lubi te nietypowe grzyby. Kurki to charakterystyczny smak, a już ich połączenie ze śmietaną jest jednym z najbardziej klasycznych. Jednak nie da się ukryć, że naleśniki z kurczakiem i kurkami w śmietanie to już nieco inne danie, które może zaskoczyć. Pamiętajcie o użyciu dużej ilości koperku, by danie miało świeży i aromatyczny posmak. Ale z grzybami możecie szukać także innych przepisów na pyszny obiad na Najlepszewkuchni.pl oraz wielu innych stronach z przepisami kulinarnymi.